2019年6月12日
今回は、少し変わった趣向で昆虫食のレストランに行ってみました。
場所は、バンコクにあるナイトマーケットのなかでも比較的新しく２０１７年６月にオープンの『チャンチュイ・クリエイティブ・スペース』 Changchui Creative Space の内となります。
バンコク中心部から渋滞もあり車で１時間程度
ナイトマーケット入口
奇抜なモニュメントが多く、マーケットの中心に飛行機（ロッキードL-１０１１トライスラー１９７０年代）が鎮座してます。
『Insects in the Backyard』 裏庭の昆虫
いざレストランへ レトロ調の外観にバッタの足のモニュメント
メニューは２００～３５０THB（約７００～１２００円）
「昆虫有り」と「昆虫無し」のメニューが用意されてます。
ナチョスの虫添え（バッタ・竹虫さなぎ）
パン昆虫４点盛り（コオロギ・竹虫さなぎ・ヤゴ？・蚕さなぎ）
バジルパスタ昆虫添え（蚕さなぎ）
メニューの写真より大量にさなぎサービス？
料理全般に味付けが良く、昆虫達は素揚げにされて香ばしく違和感なく、おいしく頂きました。
ちなみに、ビールとワイン１本を頂きましたが、つまみで昆虫素揚げ１皿サービス全て完食。
今回の紹介は終わりです。
次回もタイの変わったものを紹介して行きたいと思います。